Quán cafe mở ra thì ai cũng lo menu và biển hiệu. Nhưng những thứ quyết định quán chạy được lâu lại nằm ở chỗ khác: tem dán ly mang đi, thẻ tích điểm, túi đựng đồ mang về — nhóm ấn phẩm dùng hằng ngày và cần in lại liên tục. Bài này viết cho quán đã mở và đang vận hành, tập trung vào những thứ dùng thường xuyên chứ không phải danh sách chuẩn bị khai trương.
1. Menu — thứ cần tính đường thay đổi từ đầu
Quán cafe đổi món và điều chỉnh giá liên tục, nên sai lầm hay gặp là làm menu quá cứng nhắc: in liền một tấm, đến khi đổi giá phải bỏ đi làm lại toàn bộ.
Cách tiết kiệm hơn là menu bìa da thay ruột được — giữ bìa, chỉ in ruột mới khi đổi giá. Hoặc menu ép plastic từng tấm, đổi tấm nào in tấm đó. Chi tiết so sánh ở bài in menu nên chọn chất liệu nào.
Quán ở khu vực nhiều khách nước ngoài như Bãi Cháy, Hòn Gai nên cân nhắc menu song ngữ — khách tự đọc, nhân viên đỡ phải diễn giải từng món.
2. Tem dán ly, cốc mang đi
Đây là hạng mục hiệu quả nhất mà nhiều quán chưa để ý. Ly trà sữa hay cafe mang đi được khách cầm đi khắp nơi, đặt lên bàn làm việc, chụp ảnh đăng lên mạng. Ly trơn thì không ai biết mua ở đâu; ly có tem in tên quán thì mỗi ly là một lần quảng cáo.
Chúng tôi làm tem decal trong suốt in logo dán lên ly — chi phí thấp, dán nhanh, đổi mẫu dễ theo mùa hoặc theo chương trình khuyến mãi. Ngoài ra còn có tem niêm phong miệng ly vừa giữ vệ sinh vừa in được thương hiệu.
Về cốc, ly in logo: hiện chúng tôi không sản xuất cốc giấy. Nếu quán muốn có cốc in thương hiệu, cách thực tế là bạn mua cốc trơn về rồi mang đến, chúng tôi in trực tiếp lên — in lưới chi phí thấp hơn, còn dán tem UV DTF giá cao hơn nhưng màu đẹp và bám tốt hơn. Cách thứ ba là chúng tôi in tem decal trong suốt, quán tự dán hoặc nhờ chúng tôi dán.
Mỗi ly mang đi có tem in tên quán là một lần thương hiệu được nhìn thấy.
3. Túi đựng đồ mang về
Quán có bán đồ ăn kèm hoặc nhận đơn giao đi thì cần túi đựng. Túi giấy kraft hợp với bánh và đồ ăn nhẹ, chịu được đồ nóng có dầu tốt hơn giấy thường. Với đơn nhiều món hoặc đồ uống, túi giấy có quai xách chắc chắn và cầm tiện hơn.
Quán bán qua ứng dụng giao đồ ăn thì túi in logo còn quan trọng hơn — khách nhận hàng từ shipper, thứ duy nhất mang thương hiệu quán chính là chiếc túi đó.
4. Thẻ tích điểm và voucher
Cafe và trà sữa cạnh tranh gay gắt, khách hoàn toàn có thể đổi quán chỉ vì tiện đường. Thẻ tích điểm kiểu mua chín tặng một cho khách lý do quay lại đủ số lần.
Lưu ý kỹ thuật quan trọng: thẻ tích điểm cần đóng dấu hoặc ghi bút mỗi lần khách mua thì tuyệt đối không cán màng — mặt cán trơn, mực dấu không ăn, nhân viên phải dập đi dập lại rất mất thời gian trong giờ đông khách. Xem thêm bài in voucher và phiếu tích điểm.
5. Standee, poster và ấn phẩm chương trình
Quán chạy chương trình mới, ra món mới hay khuyến mãi theo mùa thì cần standee đặt cửa và poster dán trong quán. Đây là hạng mục in lại nhiều lần trong năm, nên chi phí mỗi lần cần hợp lý.
Cách nhiều quán làm để tiết kiệm: giữ khung standee cố định, chỉ thay bạt in — khung dùng được nhiều năm, mỗi lần đổi chương trình chỉ in tấm bạt mới. Xem thêm tờ rơi và ấn phẩm quảng cáo nếu quán có phát tờ rơi khu vực xung quanh.
Thẻ tích điểm không cán màng thì đóng dấu mới ăn mực, nhân viên đỡ mất thời gian.
6. Ấn phẩm cho nhân viên và vận hành
Quán đông nhân viên thì thẻ tên giúp khách gọi đúng người và tạo cảm giác chuyên nghiệp. Loại nam châm phù hợp hơn ghim cài vì đồng phục quán thường là áo phông hoặc tạp dề mỏng.
Ngoài ra còn có bảng giờ mở cửa, bảng nội quy, biển chỉ dẫn khu vực, và card visit in mã QR dẫn về fanpage để khách theo dõi chương trình mới.
Hạng mục nào nên in dự trữ, hạng mục nào in vừa đủ?
Nên in dự trữ số lượng lớn: tem dán ly, túi đựng, thẻ tích điểm. Đây là những thứ dùng liên tục, mẫu ít thay đổi, in nhiều thì đơn giá giảm rõ.
Chỉ in vừa đủ: poster chương trình, standee khuyến mãi, menu khi đang trong giai đoạn thử món. Những thứ này thay đổi nhanh, in dư là bỏ phí.
Nếu quán bạn mới chuẩn bị khai trương, danh sách chuẩn bị đầy đủ hơn có ở bài mở quán mới cần in những gì.
Câu hỏi thường gặp
Có làm cốc giấy in logo không?
Hiện chúng tôi không sản xuất cốc giấy. Bạn mua cốc trơn mang đến, chúng tôi in lưới hoặc dán tem UV DTF lên. Hoặc chúng tôi in tem decal trong suốt để quán tự dán.
Tem dán ly đặt ít có được không?
Được. Tem decal in theo cuộn hoặc theo tờ, nhận cả số lượng nhỏ cho quán mới chạy thử mẫu.
Thẻ tích điểm có nên cán màng không?
Không, nếu thẻ cần đóng dấu hoặc ghi bút. Mặt cán trơn khiến mực không ăn. Chỉ cán khi thẻ có gấp để chỗ gấp không nứt.
Đổi chương trình khuyến mãi có phải làm standee mới không?
Không. Giữ khung cũ, chỉ in tấm bạt mới thay vào, tiết kiệm hơn nhiều so với làm cả bộ.
Quán cafe, trà sữa tại Hạ Long cần in tem dán ly, thẻ tích điểm, menu hay túi đựng? Nhắn Zalo 0982.824.566 kèm logo và mô tả nhu cầu, Phương Đông tư vấn chất liệu phù hợp và lên maket để bạn duyệt.
