Thuê xong mặt bằng, sắm xong quầy kệ — nhiều chủ quán mới ở Hạ Long lúc này mới giật mình: còn chưa in gì cả. Menu chưa có, khách khai trương đến không biết gọi món kiểu gì; túi đựng mang về phải dùng túi trơn ngoài chợ; tờ rơi báo khai trương càng chưa kịp. Mùa tựu trường sắp đến — thời điểm vàng để mở quán gần trường học — bài này là checklist những thứ cần in, xếp theo thứ tự nên làm trước sau, để ngày đầu mở bán không thiếu thứ gì.
Thứ tự nên in: cái gì trước, cái gì sau?
- Menu — in đầu tiên. Không có menu thì không bán được hàng. Quán mới nên in trước một lượng menu vừa phải, vì thực tế sau 2-4 tuần bán thử kiểu gì cũng chỉnh món, chỉnh giá — lúc đó in bổ sung bản chuẩn cũng chưa muộn. Xem thêm dịch vụ in menu cho quán ăn, quán cafe tại Hạ Long.
Menu — ấn phẩm cần in đầu tiên khi mở quán
2. Tờ rơi khai trương. Quán gần trường thì đối tượng rõ ràng: học sinh, sinh viên, phụ huynh đưa đón. Phát tờ rơi khổ A5 kèm ưu đãi khai trương ở cổng trường, khu trọ quanh trường 2-3 ngày trước mở bán là cách kéo khách ngày đầu rẻ nhất. Tham khảo in tờ rơi tại Hạ Long.
3. Tem nhãn dán ly, dán hộp. Ly trà sữa dán tem logo tròn trông "có thương hiệu" hơn hẳn ly trơn — chi phí mỗi tem rất nhỏ nhưng khách chụp ảnh đăng mạng là quán được quảng cáo miễn phí. Xem in tem nhãn decal các loại.
4. Túi đựng mang về. Đồ khô, đồ nguội dùng túi giấy kraft (đựng bánh mì, đồ ăn nhanh rất hợp); đồ nhiều nước hoặc cần rẻ tối đa dùng túi nilon in logo. Quán mới nên in số lượng vừa phải mỗi loại, bán ổn rồi tăng dần.
5. Voucher, thẻ tích điểm — giữ chân khách sau khai trương. Khách đến vì ưu đãi khai trương mà không có lý do quay lại thì tuần sau quán vắng. Một tấm thẻ tích điểm hoặc voucher lần sau phát kèm đơn đầu là cách giữ khách đơn giản nhất.
Mẹo tiết kiệm cho quán mới
In cùng một nơi cả bộ sẽ rẻ và đồng bộ màu hơn in mỗi thứ một chỗ — logo trên menu, tem, túi cùng tông thì quán nhìn chuyên nghiệp hơn hẳn. Thứ hai, đừng in số lượng quá lớn ngay lần đầu: menu và giá món của quán mới gần như chắc chắn sẽ thay đổi sau tháng đầu. Thứ ba, gửi thiết kế duyệt trước khi in — Phương Đông lên maket miễn phí khi đặt in, duyệt qua Zalo, ưng mới in.
Mùa tựu trường — thời điểm vàng để mở quán gần trường
Câu hỏi thường gặp khi in ấn phẩm mở quán
Ngân sách ít thì in tối thiểu những gì?
Ba thứ bắt buộc: menu, tem dán ly (hoặc hộp) và túi đựng. Tờ rơi với voucher thêm sau khi có dòng tiền cũng được.
Bao lâu trước ngày khai trương thì nên đặt in?
Nên đặt trước khoảng 1-2 tuần để có thời gian duyệt maket và in kịp; sát ngày quá dễ phải chọn phương án in nhanh, ít lựa chọn chất liệu hơn.
Chưa có logo thì có làm được không?
Được — bạn cung cấp tên quán và phong cách muốn hướng tới, phòng thiết kế của Phương Đông dựng logo đơn giản kèm bộ ấn phẩm, duyệt xong mới in.
Quán ở xa trung tâm Hạ Long có giao hàng không?
Có — giao tận nơi trong khu vực Hạ Long theo thỏa thuận khi chốt đơn, khách xa hơn gửi qua đơn vị vận chuyển.
Sắp mở quán ở Hạ Long, Quảng Ninh? Nhắn Zalo 0982.824.566 danh sách món và logo (nếu có) — Phương Đông tư vấn trọn bộ ấn phẩm khai trương, lên maket duyệt trước, báo giá theo đúng ngân sách của bạn.
